油豆腐炒青椒

油豆腐炒青椒

一道美味的快手菜,油豆腐是很好的食材可与多种蔬菜搭配,平时会多买一些放入冰箱冷冻,用时很方便。

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食材

  • 油豆腐 180克
  • 青椒 2个
  • 干木耳 12克
  • 八角 1个
  • 5瓣
  • 酱油 2汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 胡椒粉 0.5克
  • 食用油 2汤匙
  • 芝麻油 半汤匙
  • 2克

步骤

油豆腐炒青椒,食材准备好。

1. 食材准备好。

油豆腐炒青椒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切块。

2. 青椒切块。

油豆腐炒青椒,蒜切碎。

3. 蒜切碎。

油豆腐炒青椒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 118129'>干木耳</a>泡发。

4. 干木耳泡发。

油豆腐炒青椒,木耳放入开水中煮2分钟,捞出。

5. 木耳放入开水中煮2分钟,捞出。

油豆腐炒青椒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 483'>油豆腐</a>放入开水中汆烫捞出,去掉浮油。

6. 油豆腐放入开水中汆烫捞出,去掉浮油。

油豆腐炒青椒,起油锅放入食用油,油热后放入蒜碎炒香。

7. 起油锅放入食用油,油热后放入蒜碎炒香。

油豆腐炒青椒,放入木耳翻炒,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>提味。

8. 放入木耳翻炒,倒入酱油提味。

油豆腐炒青椒,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>增鲜。

9. 放入蚝油增鲜。

油豆腐炒青椒,翻炒均匀,加入150克清水。

10. 翻炒均匀,加入150克清水。

油豆腐炒青椒,汤汁烧开后放入盐调味。

11. 汤汁烧开后放入盐调味。

油豆腐炒青椒,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>增香。

12. 放入胡椒粉增香。

油豆腐炒青椒,放入青椒。

13. 放入青椒。

油豆腐炒青椒,翻炒均匀。

14. 翻炒均匀。

油豆腐炒青椒,汤汁收干后淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>关火出锅。

15. 汤汁收干后淋入芝麻油关火出锅。

油豆腐炒青椒,装盘食用。

16. 装盘食用。

菜谱创建于:2021年01月18日 21:19

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