油豆腐炒青椒
老家孩子爷爷刚杀了一只鸡，用鸡杂炒油豆腐青椒，油豆腐吸满汤汁，咬一口汤汁都流到嘴里，超级下饭，超级好吃！
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食材
- 油豆腐 200克
- 青椒 一个
- 鸡杂 一只鸡的量
- 葱蒜 适量
- 韭菜 适量
- 料酒 一勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 一勺
- 五香粉 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 水 少许
步骤
1. 准备食材备用
2. 鸡杂洗干净切块
3. 青椒切块
4. 韭菜切段
5. 葱白切段
6. 起锅烧油，下入鸡杂翻炒至变色，下入葱蒜炒香
7. 加入一勺料酒去腥
8. 加入2勺生抽
9. 加入一勺蚝油翻炒均匀
10. 下入油豆腐翻炒均匀
11. 加入适量的水炖几分钟
12. 加入适量的盐调味
13. 加入适量五香粉翻炒均匀
14. 下入青椒翻炒均匀至青椒断生
15. 下入韭菜翻炒均匀即可出锅
16. 美味下饭的油豆腐炒青椒鸡杂就做好了
17. 成品图！
菜谱创建于:2021年01月18日 09:40
