凉拌芹菜花生米

凉拌芹菜花生米

凉拌芹菜花生米，超级简单又美味的下酒菜，年夜饭餐桌上必做的一道素菜！

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食材

  • 芹菜 150克
  • 花生米 200克
  • 葱 半根
  • 姜 两片
  • 八角 1颗
  • 香叶 2个
  • 花椒 适量
  • 醋 一勺
  • 香油 一勺
  • 生抽 一勺
  • 盐 适量
  • 糖 一勺
  • 辣椒油 一勺
  • 大蒜 半头
  • 葱 一根

步骤

凉拌芹菜花生米,花生提前浸泡2小时以上

1. 花生提前浸泡2小时以上

凉拌芹菜花生米,花生冷水下锅，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a></a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，大火煮开转中火炖10分钟

2. 花生冷水下锅，加入葱姜，八角香叶，花椒，大火煮开转中火炖10分钟

凉拌芹菜花生米,捞出挑出香料

3. 捞出挑出香料

凉拌芹菜花生米,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>洗干净切段

4. 芹菜洗干净切段

凉拌芹菜花生米,锅里烧水，加入适量的盐和油，水开下入芹菜焯水至断生

5. 锅里烧水，加入适量的盐和油，水开下入芹菜焯水至断生

凉拌芹菜花生米,捞出投凉后控干水分

6. 捞出投凉后控干水分

凉拌芹菜花生米,把芹菜和花生放入盆里，加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

7. 把芹菜和花生放入盆里，加入一勺生抽

凉拌芹菜花生米,加入一勺醋

8. 加入一勺醋

凉拌芹菜花生米,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>

9. 加入一勺香油

凉拌芹菜花生米,加入一勺白砂<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

10. 加入一勺白砂糖

凉拌芹菜花生米,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>

11. 加入一勺辣椒油

凉拌芹菜花生米,加入适量的盐，鸡精，蒜末，葱末，翻拌均匀即可

12. 加入适量的盐，鸡精，蒜末，葱末，翻拌均匀即可

凉拌芹菜花生米,简单快手的芹菜拌<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4262'>花生米</a>就做好了

13. 简单快手的芹菜拌花生米就做好了

凉拌芹菜花生米,成品图！

14. 成品图！

菜谱创建于:2021年02月08日 10:18
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