萝卜海带汤
这道汤清淡营养，回味清甜可口，老少皆宜。
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食材
- 排骨 500克
- 海带丝 150克
- 白萝卜 3个
- 枸杞子 适量
- 葱 1小把
- 姜 1小块
- 料酒 1勺
- 盐 1小勺
- 鸡精 少许
- 白胡椒粉 1小勺
- 清水 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 准备食材
2. 提前泡发好的海带丝焯水
3. 捞出来过一下凉水
4. 控干水分备用
5. 姜切片
7. 枸杞清洗干净，泡一会备用
8. 白萝卜去皮洗干净切成滚刀块
9. 排骨冷水下锅
10. 放姜片和料酒
11. 大火烧开焯一下水
12. 捞出来
13. 过凉水
14. 控干水分备用
15. 排骨放进砂锅里
16. 放足量清水
17. 放葱结和姜片
18. 大火烧开
19. 盖上锅盖转小火炖40分钟
20. 时间到了开盖放海带丝
21. 放白萝卜
22. 大火烧开
23. 盖上锅盖再炖15分钟
24. 时间到了开盖调入盐
25. 鸡精
26. 白胡椒粉
27. 最后放入枸杞和葱花
28. 再炖2、3分钟出锅
29. 成品图
菜谱创建于:2021年04月01日 18:12
