西葫芦炒鸡蛋

西葫芦炒鸡蛋

简单快手家常菜,我觉得蔬菜类中,最好打理的就是西葫芦,黄瓜青椒作为配菜,让这道菜更加清香爽口,一起试试看。

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食材

  • 西葫 1个
  • 黄瓜 半棵
  • 青椒 1个
  • 鸡蛋 1个
  • 1段
  • 生抽 1汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 3克
  • 食用油 3汤匙

步骤

西葫芦炒鸡蛋,食材准备好了。

1. 食材准备好了。

西葫芦炒鸡蛋,食材处理一下:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3562'>西葫</a>切片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>切片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切薄片。

2. 食材处理一下:西葫切片,黄瓜切片,青椒切块,切薄片。

西葫芦炒鸡蛋,蛋液打散备用。

3. 蛋液打散备用。

西葫芦炒鸡蛋,起油锅放入食用油,加热。

4. 起油锅放入食用油,加热。

西葫芦炒鸡蛋,放入蛋液,翻炒成大块。

5. 放入蛋液,翻炒成大块。

西葫芦炒鸡蛋,炒好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>盛到碗里备用。

6. 炒好的鸡蛋盛到碗里备用。

西葫芦炒鸡蛋,锅中留下底油继续加热,油热后放入西葫片翻炒断生。

7. 锅中留下底油继续加热,油热后放入西葫片翻炒断生。

西葫芦炒鸡蛋,放入青椒翻炒。

8. 放入青椒翻炒。

西葫芦炒鸡蛋,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>提味。

9. 加入生抽提味。

西葫芦炒鸡蛋,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>增鲜。

10. 放入蚝油增鲜。

西葫芦炒鸡蛋,放入炒好的鸡蛋,翻拌均匀入味。

11. 放入炒好的鸡蛋,翻拌均匀入味。

西葫芦炒鸡蛋,放入葱片去腥增香。

12. 放入葱片去腥增香。

西葫芦炒鸡蛋,放入黄瓜片翻拌断生,关火出锅。

13. 放入黄瓜片翻拌断生,关火出锅。

西葫芦炒鸡蛋,装盘。

14. 装盘。

西葫芦炒鸡蛋,清香美味。

15. 清香美味。

菜谱创建于:2021年04月07日 18:11

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