虾仁韭菜炒鸡蛋

虾仁韭菜炒鸡蛋

昨天包饺子还剩下一把韭菜,不想浪费掉费力买来的食材,于是做了这道虾仁韭菜炒鸡蛋,好香好美。

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食材

  • 韭菜 150克
  • 鸡蛋 2个
  • 虾仁 150克
  • 食用油 2汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 2克

步骤

虾仁韭菜炒鸡蛋,食材准备好。

1. 食材准备好。

虾仁韭菜炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>切寸段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散备用,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>去虾线放到厨房用纸吸干水分备用。

2. 韭菜切寸段,鸡蛋打散备用,虾仁去虾线放到厨房用纸吸干水分备用。

虾仁韭菜炒鸡蛋,起油锅放入食用油,油热后放入鸡蛋液翻炒成大块。

3. 起油锅放入食用油,油热后放入鸡蛋液翻炒成大块。

虾仁韭菜炒鸡蛋,放入虾仁翻炒变色。

4. 放入虾仁翻炒变色。

虾仁韭菜炒鸡蛋,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>。

5. 放入蚝油

虾仁韭菜炒鸡蛋,翻炒均匀入味。

6. 翻炒均匀入味。

虾仁韭菜炒鸡蛋,放入韭菜翻炒断生。

7. 放入韭菜翻炒断生。

虾仁韭菜炒鸡蛋,按自己口味添加盐调味。

8. 按自己口味添加盐调味。

虾仁韭菜炒鸡蛋,快速翻拌出锅。

9. 快速翻拌出锅。

虾仁韭菜炒鸡蛋,装盘上桌。

10. 装盘上桌。

小贴士

  1. 韭菜翻炒断生即可,不必翻炒时间过长。
菜谱创建于:2021年05月18日 20:22

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