菠萝炒鸡
菠萝可清热解暑：菠萝含水分多，味道酸甜，夏季吃菠萝还能有清热解暑，具有生津止渴的作用。 加入鸡肉里，口感微甜，甚是美味！
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食材
- 菠萝 400克
- 鸡胸肉 500克
- 红椒 1根
- 青椒 1根
- 生姜 4片
- 料酒 1勺
- 盐 3克
- 鸡精 2克
- 味极鲜 10克
- 油 适量
步骤
1. 准备食材
2. 青红椒切块
3. 菠萝肉切块备用
4. 鸡胸肉切小块备用
5. 起锅烧油，爆香姜片
6. 倒入鸡肉
7. 快去翻炒至变色断生
8. 加入料酒翻炒均匀
9. 再加入盐，鸡精
10. 味极鲜
11. 翻炒均匀
12. 盖上盖子焖煮5分钟
13. 盛出备用
14. 另起锅烧油放入青红椒煸炒均匀
15. 加入少许盐提味
16. 放入菠萝
17. 快速翻炒均匀，刚才放盐也是为了让菠萝吸味
18. 放入炒好的鸡胸肉
19. 翻炒均匀即可出锅
20. 成品图
小贴士
- 要想甜放点盐，炒菠萝的时候一定不要忘记放点盐提味。
- 鸡肉焖煮是为了熟透，更入味。
菜谱创建于:2021年05月30日 19:27
