青红椒炒鸡块

青红椒炒鸡块

青红椒炒鸡肉是一道美食，制作原料主要有鸡肉、辣椒。

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食材

  • 青椒 80g
  • 红椒 80g
  • 鸡块 400g
  • 蒜 10g
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 食用油 适量
  • 姜 适量
  • 八角 适量
  • 葱 适量
  • 黄酒 适1勺

步骤

青红椒炒鸡块,青红椒切块备用

1. 青红椒切块备用

青红椒炒鸡块,准备半只鸡洗净

2. 准备半只鸡洗净

青红椒炒鸡块,切块备用

3. 切块备用

青红椒炒鸡块,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>

4. 准备葱姜蒜，八角

青红椒炒鸡块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>

5. 生抽，老抽，黄酒

青红椒炒鸡块,锅内烧油，加入葱姜蒜八角，爆香，下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 104'>鸡块</a>

6. 锅内烧油，加入葱姜蒜八角，爆香，下鸡块

青红椒炒鸡块,依次加入生抽2勺，老抽一勺，黄酒一勺，加热水翻炒

7. 依次加入生抽2勺，老抽一勺，黄酒一勺，加热水翻炒

青红椒炒鸡块,等水只有一半了，加入青红椒

8. 等水只有一半了，加入青红椒

青红椒炒鸡块,继续翻炒至青红椒断生，汤汁收干

9. 继续翻炒至青红椒断生，汤汁收干

青红椒炒鸡块,出锅

10. 出锅

小贴士

  1. 1.第7步可把黄酒换成一罐黄酒更入味去腥
  2. 2.鸡最好选择童子鸡，不超过2斤的那种
菜谱创建于:2021年08月01日 17:29
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