懒人版卤菜

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食材

  • 鸭掌 500g
  • 鸡蛋 3个
  • 烤肠 3根
  • 葱姜蒜 适量
  • 料酒 适量
  • 八角 3个
  • 桂皮 4个
  • 香叶 4片
  • 干辣椒 3个
  • 孜然 少许
  • 肉蔻 1个
  • 白芷 2片
  • 盐 2勺
  • 老抽 2勺
  • 生抽 2勺
  • 耗油 少许

步骤

懒人版卤菜,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 315'>鸭掌</a>放入葱姜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>焯水，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>煮至熟透。

1. 准备鸭掌放入葱姜料酒焯水，鸡蛋煮至熟透。

懒人版卤菜,鸭掌焯好水后捞出洗净，鸡蛋煮至熟透之后过凉水剥壳。

2. 鸭掌焯好水后捞出洗净，鸡蛋煮至熟透之后过凉水剥壳。

懒人版卤菜,将准备好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6913'>烤肠</a>改成花刀，剥好壳的鸡蛋同样改成花刀。

3. 将准备好的烤肠改成花刀，剥好壳的鸡蛋同样改成花刀。

懒人版卤菜,将准备好的卤菜放入电饭煲内，加水刚好没过菜。

4. 将准备好的卤菜放入电饭煲内，加水刚好没过菜。

懒人版卤菜,放入准备好的葱姜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3762'>白芷</a>，肉蔻，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>。

5. 放入准备好的葱姜八角，桂皮，香叶，白芷，肉蔻，干辣椒。

懒人版卤菜,再放入准备好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 716'>孜然</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，蚝油和盐。

6. 再放入准备好的孜然老抽，生抽，蚝油和盐。

懒人版卤菜,放入电饭煲内，按煮饭键。

7. 放入电饭煲内，按煮饭键。

懒人版卤菜,煮至鸭掌脱皮即可。

8. 煮至鸭掌脱皮即可。

菜谱创建于:2021年11月06日 19:33
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