素炒双丁➕黄瓜藕丁双脆
虽然最近蔬菜价格上调，可是也不能只当我们吃蔬菜的热情和需要，尤其是天气越来越冷，肉食摄入量大增，就更需要吃点爽口的蔬菜来换换胃口调节肠胃。今天买了点黄瓜莲藕，做个简单的素炒双丁，清淡爽口，健康美味，感兴趣的小伙伴一起来看看吧😄
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食材
- 莲藕 一节
- 黄瓜 一根
- 小米辣 两个
- 蒜 四瓣
- 白醋 少许
- 食用油 适量
- 食盐 适量
- 白糖 半茶匙
- 蚝油 一茶匙
步骤
1. 食材合照：黄瓜一根，藕一节，小米辣两个，蒜四瓣
2. 藕削皮洗净，黄瓜搓洗干净，小米辣洗净，蒜剥皮
4. 坐锅烧水，水开下藕丁，水再开，即可捞出过凉
5. 热锅后加入适量食用油，加入小米辣蒜片小火煸香
6. 加入沥水后的藕丁，中火煸炒半分钟
7. 可以加入少许食盐，让莲藕稍微有个底味
8. 加入黄瓜丁，翻炒均匀
9. 加入一茶匙蚝油翻炒均匀
10. 加入少许白糖，翻炒均匀
11. 最后尝下咸淡，如果觉得淡，可以根据自己口味添加少许食盐，翻炒均匀出锅
12. 成品
菜谱创建于:2021年11月07日 21:55
