紫菜包饭

紫菜包饭

紫菜包饭是一道十分常见的韩国料理，起源于日本寿司，随后被朝鲜王国改名为紫菜包饭。韩国美食界的官方称呼为“朝鲜式紫菜包饭”。 常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。

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食材

  • 紫菜 6张
  • 胡萝卜 1根
  • 黄瓜 一根
  • 肉松 70克
  • 鸡蛋 2个
  • 白米饭 2缸半生米
  • 牛板筋 90克
  • 萝卜泡菜 6跟
  • 千岛酱 2小包
  • 黑芝麻 适量
  • 香肠 1根
  • 肉松 90克

步骤

紫菜包饭,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丝，锅中少许油将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>丝炒制断生备用

1. 准备胡萝卜切丝，锅中少许油将胡萝卜丝炒制断生备用

紫菜包饭,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打碎搅拌均匀，平底锅放少许油煎成蛋饼，切成条备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>切条，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 425'>香肠</a>切条

2. 将鸡蛋打碎搅拌均匀，平底锅放少许油煎成蛋饼，切成条备用，黄瓜切条，香肠切条

紫菜包饭,用保鲜袋将竹帘套起，铺上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 273'>紫菜</a>

3. 用保鲜袋将竹帘套起，铺上紫菜

紫菜包饭,紫菜上铺上白米饭，米饭一定不要太多，不然容易卷坏，一般以一个大饭团的量

4. 紫菜上铺上白米饭，米饭一定不要太多，不然容易卷坏，一般以一个大饭团的量

紫菜包饭,将黄瓜条，香肠条，鸡蛋条，泡菜条及胡萝卜丝均匀的放到米饭的三分之一处

5. 将黄瓜条，香肠条，鸡蛋条，泡菜条及胡萝卜丝均匀的放到米饭的三分之一处

紫菜包饭,在胡萝卜丝上挤上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10273'>千岛酱</a>，再撒上一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 432'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 432'>肉松</a></a>，喜欢<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 432'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 432'>肉松</a></a>的可以多放一些

6. 在胡萝卜丝上挤上千岛酱，再撒上一层肉松，喜欢肉松的可以多放一些

紫菜包饭,如果不喜欢千岛酱或者肉松，也可以放一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 996'>牛板筋</a>哦

7. 如果不喜欢千岛酱或者肉松，也可以放一层牛板筋哦

紫菜包饭,都放好后，手上戴一次性手套将紫菜从一侧慢慢卷起，并用竹帘反复卷紧

8. 都放好后，手上戴一次性手套将紫菜从一侧慢慢卷起，并用竹帘反复卷紧

紫菜包饭,改刀摆盘，撒上少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 668'>黑芝麻</a>就可以享用了

9. 改刀摆盘，撒上少许黑芝麻就可以享用了

小贴士

  1. 1、煎蛋一定先大火预热好锅底，再改小火煎
  2. 2、米饭一定不要放多，不然容易卷坏
  3. 3、米饭铺平后用戴手套的手按实
  4. 4、竹帘套保鲜袋是为了更好的卷起，
  5. 5、最后一定要用竹帘多卷几次，让饭卷成型
菜谱创建于:2021年11月08日 22:16
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