黄瓜炒肉片

黄瓜炒肉片

清香酥脆的黄瓜炒肉片,好吃下饭,即使用了肥瘦相间的五花肉也不觉得油腻,光闻闻味道都会胃口大开,超有食欲。

999 菜谱

2648 粉丝

7 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 黄瓜 500克
  • 五花肉 150克
  • 3瓣
  • 1段
  • 番茄 1个
  • 甜面酱 1汤匙
  • 酱油 2汤匙
  • 胡椒粉 0.5克
  • 淀粉 半汤匙
  • 食用油 2汤匙
  • 3克

步骤

黄瓜炒肉片,食材准备好。

1. 食材准备好。

黄瓜炒肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切片,放入淀粉、半汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>,反复抓拌均匀,静置20分钟。

2. 五花肉切片,放入淀粉、半汤匙酱油胡椒粉,反复抓拌均匀,静置20分钟。

黄瓜炒肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>切片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>去皮切块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切片,蒜切碎。

3. 黄瓜切片,番茄去皮切块,切片,蒜切碎。

黄瓜炒肉片,起油锅放入食用油,油热后放入蒜碎炒出香味,放入肉片翻炒变色。

4. 起油锅放入食用油,油热后放入蒜碎炒出香味,放入肉片翻炒变色。

黄瓜炒肉片,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a>翻炒均匀。

5. 放入甜面酱翻炒均匀。

黄瓜炒肉片,放入葱片炒香。

6. 放入葱片炒香。

黄瓜炒肉片,放入番茄翻炒。

7. 放入番茄翻炒。

黄瓜炒肉片,倒入酱油提味。

8. 倒入酱油提味。

黄瓜炒肉片,炒至番茄软烂,味道完全融合。

9. 炒至番茄软烂,味道完全融合。

黄瓜炒肉片,放入黄瓜片,快速翻炒断生。

10. 放入黄瓜片,快速翻炒断生。

黄瓜炒肉片,按自己口味添加盐调味,翻拌均匀即可关火出锅。

11. 按自己口味添加盐调味,翻拌均匀即可关火出锅。

黄瓜炒肉片,成品上桌即食。

12. 成品上桌即食。

小贴士

  1. 黄瓜放入后,翻炒断生即可关火出锅,不宜炒制时间过长。
菜谱创建于:2021年11月24日 17:47

应季菜肴

保存到手机 看其他做法