牦牛肉酱拌鸡蛋干
鸡蛋干是改变形状的鸡蛋。是以鸡蛋为原料的新食品，将鸡蛋全蛋浓缩加工而成。含有丰富的优质蛋白质，其口感和价值远高于传统豆腐干，细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。 今儿就来分享用鸡蛋干做的凉拌菜，简单快捷，爽口Q弹，非常地鲜香又好吃~~~
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食材
- 花生米 1碟
- 鸡蛋干 2块
- 香菜 少许
- 牦牛肉酱 2汤勺
步骤
1. 准备好所有食材
2. 香菜洗净切小段
3. 取出鸡蛋干
4. 先斜刀切大块
5. 再横着切成小菱形块
6. 放入碗中
7. 放入香菜和花生米
8. 最后加入2汤勺牦牛肉酱
9. 翻拌均匀
10. 装入盘中
11. 有荤有素，香辣开胃
12. 下酒又下饭
小贴士
- 1、鸡蛋干是开袋即食的，也可凉拌或热炒；
- 2、牦牛肉酱的味道香辣咸鲜还很油润，故而就不用再放其它调料了；
- 3、没有牦牛肉酱，可改用自家喜欢的其它酱料也是一样美味的。
菜谱创建于:2021年12月01日 15:23
