皮蛋火腿粥
皮蛋真的是我超级爱的一种食材，无论皮蛋粥，凉拌皮蛋，皮蛋汤，都超级好吃。尤其对我们容易上火的都市人，皮蛋更是清火的良药。今天阿晨给自己做了一锅皮蛋火腿粥，粥底绵滑香浓，皮蛋的味道融入其中，搭配火腿，营养均衡，早餐来一碗，一上午都不冷了。感兴趣的小伙伴一起来看看吧😄
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食材
- 粳米 150g
- 清水 两升
- 皮蛋 两个
- 火腿 适量
- 姜 一小块
- 小葱 一根
- 花生油 半汤匙
- 食盐 适量
步骤
2. 姜搓洗干净切丝，小葱洗净切末
3. 皮蛋剥壳洗净切小块，火腿切小块
4. 锅中加入两升水，煮开后加入粳米
5. 加入一半的皮蛋
6. 加入姜丝
7. 加入半汤匙花生油
8. 煮开后小火炖煮20分钟
9. 加入火腿和剩余的皮蛋
10. 煮开后加盖小火炖煮20分钟
11. 尝下咸淡，根据自己口味补充少许盐
12. 出锅撒葱末即可上桌享用
13. 成品
菜谱创建于:2022年01月09日 22:25
