豆腐包子
家里有男娃的豆腐包子都得做成肉馅的，推荐一款好吃的酱肉豆腐包子，超好吃哟！ 酱香美味，爱吃辣的还可以来点辣酱。。。吃惯了肉肉的朋友一定要尝试一下哦，非常美味健康！
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食材
- 梅花肉馅 200克
- 豆腐 300克
- 胡萝卜 2/3根
- 香菇 5朵
- 香葱 4根
- 蒜苗 3根
- 姜 20克
- 黄豆酱 30克
- 油 6克
- 料酒 5ml
- 蚝油 5ml
- 酱油 5ml
- 花椒粉 2克
- 十三香 2克
- 南瓜 400克
- 面粉 300克
- 酵母粉 4克
步骤
1. 准备些南瓜，上锅蒸熟。
2. 南瓜泥放入面包机中，加入酵母粉、少许水。
3. 加入面粉，将面揉均匀，开始发酵。
4. 将面发至2.5倍大小。
7. 准备少许香菇丁。
8. 锅中倒入油，放入梅花肉馅，炒至变色。
10. 加入豆腐、胡萝卜、香菇翻炒入味。
11. 最后加入蒜苗、香葱翻炒入味。
12. 包子馅做好了。
13. 发好的面，揉成小剂子。
14. 擀好包子皮。
15. 包入馅料。逐一包好包子。
16. 放入锅中二次发酵30分钟、大火蒸15分钟，焖三分钟。（加入南瓜的面不太好掐紧包子口，注意力度哟！）
17. 漂亮的南瓜色酱肉豆腐包子就上桌了！
18. 酱汁饱满的大馅包子，非常入味！
19. 吃起来吧！
菜谱创建于:2022年01月14日 00:33
