#闹元宵#芝麻肠仔包
超级柔软，简单易做，咸香可口，绝佳美味！
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食材
- 高筋面粉 250g
- 冰鸡蛋 1个
- 酵母粉 3g
- 冰牛奶 140g
- 白砂糖 25g
- 黄油 21g
- 海盐 3g
- 黑芝麻 20g
- 辅料：
- 脆皮肠 6根
- 蕃茄酱 适量
- 沙拉酱 适量
- 黑芝麻 适量
步骤
1. 面粉中放入鸡蛋
2. 放入酵母粉
3. 放入白砂糖
4. 放入黑芝麻、牛奶（预留20g，不要一次加完）
5. 搅拌成絮状
6. 揉出粗膜
7. 放入黄油
8. 放入海盐
9. 揉出手套膜后整形揉圆，放到温暖的地方密封发酵一小时左右
10. 发酵至2-2.5倍大
11. 取出揉搓排气
12. 均分为6份，揉圆后盖上保鲜膜松弛20-30分钟
13. 松弛好的面团
14. 取一份擀成椭圆形，35度醒发40分钟
15. 将脆皮肠放入醒发好的生配上，刷上一层蛋液（请忽略我忘记刷蛋液这件事了🤦♀️）
16. 挤上番茄酱
17. 挤上沙拉酱
18. 撒点黑芝麻
19. 放入提前180度预热的烤箱中层
20. 继续180度烤20分钟
21. 好吃诱人的长仔包就做好了
22. 赶紧和你的小伙伴们一起分享吧
菜谱创建于:2022年03月16日 07:37
