潮式春卷

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食材

  • 薄饼皮
  • 韭菜
  • 香菇
  • 肉末
  • 虾皮子
  • 鸡精
  • 精盐

步骤

潮式春卷,将瘦肉剁至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 442'>肉末</a>状，虾皮过水挤干备用，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>洗净，切至半公分短截后加入适量精盐备用，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>过水后备用。

1. 将瘦肉剁至肉末状，虾皮过水挤干备用，将韭菜洗净，切至半公分短截后加入适量精盐备用，将香菇过水后备用。

潮式春卷,取一张<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9058'>薄饼皮</a>摊开，再取一张<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9058'>薄饼皮</a>，将三分之一的部分重叠在第一张<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9058'>薄饼皮</a>之上。

2. 取一张薄饼皮摊开，再取一张薄饼皮，将三分之一的部分重叠在第一张薄饼皮之上。

潮式春卷,把肉末放至薄饼皮中间后用小勺抹平。

3. 把肉末放至薄饼皮中间后用小勺抹平。

潮式春卷,把备用的虾皮子摆至抹平的肉末上。

4. 把备用的虾皮子摆至抹平的肉末上。

潮式春卷,再放上却好的香菇片。

5. 再放上却好的香菇片。

潮式春卷,最后放入适量的韭菜段。

6. 最后放入适量的韭菜段。

潮式春卷,包法步骤如下。-1

7. 包法步骤如下。-1

潮式春卷,-2

8. -2

潮式春卷,-3

9. -3

潮式春卷,在锅中放入油。烧至8成热后可以下锅。

10. 在锅中放入油。烧至8成热后可以下锅。

潮式春卷,大约8分钟，春卷炸至金黄。即可出锅。

11. 大约8分钟，春卷炸至金黄。即可出锅。

潮式春卷,如图

12. 如图

菜谱创建于:2013年09月19日 06:20
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