炸红薯丸子

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食材

  • 红薯 两斤
  • 面粉或糯米粉 若干

步骤

炸红薯丸子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2585'>红薯</a>煮熟晾凉后压成泥,加入少量面粉,混合均匀后搓成丸子

1. 红薯煮熟晾凉后压成泥,加入少量面粉,混合均匀后搓成丸子

炸红薯丸子,也可以加入少量糯米粉混合均匀后搓成丸子。我分别做的两种丸子。

2. 也可以加入少量糯米粉混合均匀后搓成丸子。我分别做的两种丸子。

炸红薯丸子,锅里倒半锅油,七成热,放入红薯丸子,表面变金黄色极了捞出。

3. 锅里倒半锅油,七成热,放入红薯丸子,表面变金黄色极了捞出。

炸红薯丸子,也可以出锅后大火再次放入丸子,最后丸子的颜色更加漂亮哦。
加了面粉的丸子吃起来比较有弹性,加了糯米粉的丸子吃起来更加软糯,根据自己喜好加哦。

4. 也可以出锅后大火再次放入丸子,最后丸子的颜色更加漂亮哦。 加了面粉的丸子吃起来比较有弹性,加了糯米粉的丸子吃起来更加软糯,根据自己喜好加哦。

炸红薯丸子,趁热吃比较好吃,外脆里软,香甜可口。
如果一次吃不完,可以放冰箱冷藏,下次再吃时可以放入碗中,洒些白糖,放蒸锅水开后蒸十分钟后也很好吃哦!

5. 趁热吃比较好吃,外脆里软,香甜可口。 如果一次吃不完,可以放冰箱冷藏,下次再吃时可以放入碗中,洒些白糖,放蒸锅水开后蒸十分钟后也很好吃哦!

小贴士

  1. 我用的白薯,如果用紫薯,颜色更加漂亮啦
菜谱创建于:2014年05月22日 22:56

应季菜肴

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