玛格丽特小饼干

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食材

  • 低筋面粉 200g
  • 淀粉 100g
  • 熟蛋黄 4个
  • 糖粉 80g
  • 黄油 100g

步骤

玛格丽特小饼干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>常温融化，加糖粉分三次加入用电动打蛋器打发<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>至颜色变淡细腻即可。

1. 黄油常温融化，加糖粉分三次加入用电动打蛋器打发黄油至颜色变淡细腻即可。

玛格丽特小饼干,加入碾碎的熟蛋黄粉末用伴勺伴匀

2. 加入碾碎的熟蛋黄粉末用伴勺伴匀

玛格丽特小饼干,淀粉和面粉混合过筛加入到之前的混合物中

3. 淀粉和面粉混合过筛加入到之前的混合物中

玛格丽特小饼干,揉面到干湿适中即可。然后用保鲜膜封起来入冰箱冷藏1小时后取出

4. 揉面到干湿适中即可。然后用保鲜膜封起来入冰箱冷藏1小时后取出

玛格丽特小饼干,烤盘上刷层油，把面团搓成一个个的小球用拇指按扁入烤箱，中层180度，15分钟，时刻观察饼干，温度可以看情况调节下，只要出香味稍微变色金黄即可。

5. 烤盘上刷层油，把面团搓成一个个的小球用拇指按扁入烤箱，中层180度，15分钟，时刻观察饼干，温度可以看情况调节下，只要出香味稍微变色金黄即可。

小贴士

  1. 如果面团太干无法揉成团，把黄油加热融化成液体加入再揉。
  2. 糖粉根据自己的口感适量添加
菜谱创建于:2014年06月23日 18:47
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