巧克力饼干
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食材
- 黄油 110g
- 低粉 225g
- 黑巧克力 175g
- 红糖 40g
- 细砂糖 40g
- 全蛋 1个
- 香草精1/2小勺
- 泡打粉1/2小勺
- 盐1/8小勺
步骤
1. 巧克力用刀切碎，红糖过筛，低粉、泡打粉、盐混合过筛两遍
2. 黄油软化后，加入细砂糖和红糖，打至体积稍膨大，顺滑
3. 分两次加入全蛋液，每一次都都要与黄油充分混合后再加入下一次
4. 加入香草精，搅匀，过筛后的粉类，巧克力碎，用橡皮刮刀拌匀
5. 将一块一块的面团搓成球后，压扁，摆在烤盘上
6. 预热好烤箱170度，上下火，15分钟左右，出炉后晾凉
菜谱创建于:2014年08月09日 22:05
