扬州三丁包子

扬州三丁包子

Coco、潘

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食材

  • 面粉 200g
  • 水 105g
  • 笋丁 60g
  • 酵母 2g
  • 豆瓣酱 35g
  • 猪肉 100g
  • 鸡肉 100g

步骤

扬州三丁包子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 94'>鸡肉</a>分别切成丁，笋丁焯盐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>备用

1. 猪肉，鸡肉分别切成丁，笋丁焯盐水备用

扬州三丁包子,起锅，热油，下入猪肉丁，鸡肉丁

2. 起锅，热油，下入猪肉丁，鸡肉丁

扬州三丁包子,然后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>

3. 然后加入豆瓣酱

扬州三丁包子,最后倒入笋丁，翻炒均匀后，放入容器中，放凉，入冰箱冷藏备用

4. 最后倒入笋丁，翻炒均匀后，放入容器中，放凉，入冰箱冷藏备用

扬州三丁包子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>，水（温水）和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>和成面团，发酵至两倍大

5. 面粉，水（温水）和酵母和成面团，发酵至两倍大

扬州三丁包子,然后搓长，分成同等大小的剂子，擀成圆片

6. 然后搓长，分成同等大小的剂子，擀成圆片

扬州三丁包子,包入炒好的馅料，

7. 包入炒好的馅料，

扬州三丁包子,包好后，放在涂过油的蒸笼上，醒30分钟

8. 包好后，放在涂过油的蒸笼上，醒30分钟

扬州三丁包子,冷水上锅，蒸15—20分钟左右，关火3分钟后开盖即可

9. 冷水上锅，蒸15—20分钟左右，关火3分钟后开盖即可

小贴士

  1. 菜谱是参考百度
菜谱创建于:2015年05月13日 22:04
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