清蒸大闸蟹

俗语说，秋风起，蟹黄肥。 “九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间：农历九月吃母的，十月吃公的。所以现在正是吃母蟹的好时机。

菊黄蟹肥，现在正是吃螃蟹的季节，怎么能错过呢，清蒸大闸蟹，原汁原味，蘸着蘸料，鲜美极了。

吃螃蟹一定要清洗干净，上面滋生很多细菌我们看不到的，一定要用白醋清洗。

菊黄蟹肥，九雌十雄（指的是农历的九月吃母蟹蟹黄，农历十月是吃公蟹蟹膏的最佳时期）！不过我想说的是虽是旧历十月了，蟹黄也毫不示弱和蟹膏也是肩比肩！😄

国庆节期间可以吃大闸蟹了，有公有母，母的蟹黄鲜美香甜，公的膏还不算多，过几天应该更肥吧！不过也好吃！

秋风起 蟹脚痒 菊花开闻蟹来 金秋时节 正是食大闸蟹的最佳时机 又大又肥的大闸蟹清蒸最大限度的保留了它的鲜美和营养

盘锦的稻田蟹 真的是太美味了 之前发了一个香辣蟹的菜谱 今天再发个清蒸的 各有各的特色 自己品尝吧

阳澄湖大闸蟹正是食用季节，农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。大闸蟹以清蒸最为美味，清蒸大闸蟹是江南地区传统的地方名菜。螃蟹原形原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美、煮熟凝结，雌蟹卵金黄色，雄蟹膏白玉状，滋味鲜美，味道醇厚，营养丰富，其做法简单，吃货必备。