蜂蜜柚子茶
秋季干燥，肝火旺。肠胃功能紊乱，肌肤进入干燥缺水失衡状态。另外面餐饮店中的饮料多数以香精色素糖精制作，对秋季排毒十分不利！来一壶自己制作的蜂蜜柚子茶，滋润降火帮助肠胃蠕动，美容养颜，更有止咳平喘之功效！常吃预防感冒，秋季养生首选，你值得拥有！
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食材
- 蜜柚（挑选时头尖似葫芦状最好） 一只
- 冰糖 200-250克
- 蜂蜜 适量
步骤
1. 柚子皮肉分离，尽可能祛除白皮，不然做出来的柚子茶会很苦很苦！不能偷懒哦。
2. 将黄色外皮切细丝，撒盐
3. 加水，泡着待用。一定要多放盐，去苦味的。
4. 柚子肉撕碎待用
5. 先将冰糖，加入适量清水煮开
6. 在糖融了的时候放入柚子肉和捞起来的柚子皮，一起熬制。
7. 煮一个小时左右，水慢慢收干
8. 快干的时候一定要不断搅拌，不然容易煮焦。切记
9. 水份收干起锅，柚子呈拔丝焦糖金黄的颜色。摊开晾干
10. 装入提前消毒好的密封罐，加入蜂蜜，以刚好没过柚子肉为最佳。可即食，但封存两日后食用最佳
小贴士
- 淡盐水泡皮的时候可用手抓挤一下将苦水挤出
- 一定要晾凉了才能加蜂蜜，不然容易坏掉！常温保存七天，天气冷保存时间更长。可取部分装罐食用，剩余放冰箱，可保鲜20多天。
菜谱创建于:2015年10月19日 17:36
