麻辣鸡翅中

麻辣鸡翅中

悲观看世界太累

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食材

  • 火锅底料
  • 大蒜
  • 干辣椒
  • 青花椒没有也可以用干花椒
  • 老抽
  • 鸡精
  • 辣鲜露
  • 小茴香
  • 草果
  • 八角
  • 白寇
  • 香叶
  • 鸡翅中
  • 油
  • 郫县豆瓣酱
  • 大葱

步骤

麻辣鸡翅中,油热把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4159'>火锅底料</a>和豆瓣酱放适量煸炒出红油！

1. 油热把火锅底料和豆瓣酱放适量煸炒出红油！

麻辣鸡翅中,然后下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a> 花椒 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3766'>草果</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a> 白寇继续煸炒！

2. 然后下大蒜 干辣椒 花椒 草果 八角 香叶 白寇继续煸炒！

麻辣鸡翅中,炒出香味以后就下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4983'>鸡翅中</a>翻炒1分钟(注意鸡翅解冻后需要用刀在上面拉出几个斜口方便入味)

3. 炒出香味以后就下鸡翅中翻炒1分钟(注意鸡翅解冻后需要用刀在上面拉出几个斜口方便入味)

麻辣鸡翅中,加水没过鸡翅让其在汁水中熬制入味

4. 加水没过鸡翅让其在汁水中熬制入味

麻辣鸡翅中,待水快要收干的时候放 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a> 辣鲜露上色提味使其味道更加浓郁

5. 待水快要收干的时候放 鸡精 大葱 老抽 辣鲜露上色提味使其味道更加浓郁

麻辣鸡翅中,最后翻炒收干水份就可以出锅了

6. 最后翻炒收干水份就可以出锅了

小贴士

  1. 可以点缀上香菜更加美观
菜谱创建于:2015年11月16日 13:32
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