清炖仙人掌排骨

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食材

  • 仙人掌
  • 排骨
  • 香菇
  • 盐
  • 葱
  • 姜
  • 料酒
  • 高汤

步骤

清炖仙人掌排骨,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>洗净切成块用开水焯一下捞出用凉开水洗去血沫；

1. 将排骨洗净切成块用开水焯一下捞出用凉开水洗去血沫；

清炖仙人掌排骨,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2735'>仙人掌</a>去皮切成块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>洗净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>洗净分别切成段和片；

2. 将仙人掌去皮切成块，香菇洗净，葱、姜洗净分别切成段和片；

清炖仙人掌排骨,坐锅点火放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 845'>高汤</a>、葱段、姜片、排骨、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、香菇，开锅30分钟后，倒入仙人掌块，待汁浓时出锅即可。

3. 坐锅点火放入高汤、葱段、姜片、排骨、盐、料酒、香菇，开锅30分钟后，倒入仙人掌块，待汁浓时出锅即可。

小贴士

  1. 特点：清香爽口。
  2. 提示：一般带排骨的称为方肉，不带骨的称五花肋条肉，又分为硬肋、软肋，亦称硬五花、软五花。
菜谱创建于:2011年01月26日 11:20
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