酸辣瓜条

酸辣瓜条

黄瓜的做法千万种，不管是怎么做都是我的最爱，而且不同的做法黄瓜的味道也截然不同，各种美味的黄瓜菜肴丰富着我们的餐桌，满足着我们的味蕾，今天一起来分享一款酸辣瓜条，好吃开胃，佐酒下饭佳品。

幸福小精灵静静

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食材

  • 黄瓜 4根
  • 酱油 1片
  • 醋 4勺
  • 绵白糖 2勺
  • 香油 1匙
  • 盐 2勺
  • 花椒 10粒
  • 干辣椒 10颗
  • 香菜 3了
  • 橄榄油（食用油） 50g

步骤

酸辣瓜条,如图<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>洗净，切去头尾

1. 如图黄瓜洗净，切去头尾

酸辣瓜条,如图切成均匀的三段

2. 如图切成均匀的三段

酸辣瓜条,如图如图横着切两刀，竖着切两刀，切成黄瓜条

3. 如图如图横着切两刀，竖着切两刀，切成黄瓜条

酸辣瓜条,如图切好的黄瓜条

4. 如图切好的黄瓜条

酸辣瓜条,如图撒上适量盐，腌制一个半到两个小时，中间将腌制出的水倒掉，反复两到三次。

5. 如图撒上适量盐，腌制一个半到两个小时，中间将腌制出的水倒掉，反复两到三次。

酸辣瓜条,如图腌制好的黄瓜条加入适量六月鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，醋，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 129617'>绵白糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，辣椒油（锅中热油，油热加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>，八角，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>中火炸香，注意不要炸糊）搅拌均匀，继续腌制一到两个小时。美味的酸辣黄瓜条快来品尝吧，佐酒下饭小菜，

6. 如图腌制好的黄瓜条加入适量六月鲜酱油，醋，绵白糖，香油，辣椒油（锅中热油，油热加入干辣椒，八角，花椒，香油中火炸香，注意不要炸糊）搅拌均匀，继续腌制一到两个小时。美味的酸辣黄瓜条快来品尝吧，佐酒下饭小菜，

小贴士

  1. 1.黄瓜一定要用完盐腌制，盐腌制出的水分倒掉。2.炸至辣椒油时注意火候不要炸糊。
菜谱创建于:2016年01月26日 14:50
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