芹菜炒肉炸着北豆腐

芹菜炒肉炸着北豆腐

沐七个威

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食材

  • 北豆腐
  • 猪肉片
  • 芹菜
  • 姜丝
  • 葛根粉
  • 盐
  • 鸡精
  • 老抽
  • 生抽
  • 料酒

步骤

芹菜炒肉炸着北豆腐,将豆腐用凉清水浸泡十分钟

1. 将豆腐用凉清水浸泡十分钟

芹菜炒肉炸着北豆腐,豆腐沥干水分切一厘米厚的片

2. 豆腐沥干水分切一厘米厚的片

芹菜炒肉炸着北豆腐,热油转文火放入豆腐，分别放入炸至金黄，出锅沥干油，晾凉切小块备用

3. 热油转文火放入豆腐，分别放入炸至金黄，出锅沥干油，晾凉切小块备用

芹菜炒肉炸着北豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11207'>猪肉片</a>用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46'>葛根粉</a>稍微抓一下备用，

4. 猪肉片用葛根粉稍微抓一下备用，

芹菜炒肉炸着北豆腐,重新热油，放入姜丝炒香，放入猪肉片炒至变色，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>大火翻炒几下

5. 重新热油，放入姜丝炒香，放入猪肉片炒至变色，放入芹菜大火翻炒几下

芹菜炒肉炸着北豆腐,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，翻炒几下

6. 放入料酒，生抽，翻炒几下

芹菜炒肉炸着北豆腐,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，少量盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

7. 放入老抽，少量盐，鸡精

芹菜炒肉炸着北豆腐,放入豆腐，炒熟出锅

8. 放入豆腐，炒熟出锅

菜谱创建于:2013年02月15日 11:04
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