土豆炖鸡块

土豆炖鸡块

家常做法，制作简单又好吃

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食材

  • 鸡腿 2个
  • 土豆 2个
  • 植物油 2勺
  • 盐 适量
  • 料酒 1勺
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1勺
  • 冰糖 七八块
  • 八角 2个
  • 桂皮 少许
  • 香叶 几片
  • 葱 适量
  • 蒜 2瓣
  • 十三香 适量
  • 食醋 少许

步骤

土豆炖鸡块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>去皮洗净，剁块

1. 鸡腿去皮洗净，剁块

土豆炖鸡块,入冷水，水沸后捞出，漂去浮沫

2. 入冷水，水沸后捞出，漂去浮沫

土豆炖鸡块,准备好，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>

3. 准备好，八角，冰糖，香叶，桂皮，蒜，葱

土豆炖鸡块,热锅热油，爆香，葱，蒜，八角，香叶，桂皮

4. 热锅热油，爆香，葱，蒜，八角，香叶，桂皮

土豆炖鸡块,下鸡块，翻炒掉多余的水分

5. 下鸡块，翻炒掉多余的水分

土豆炖鸡块,加适量水，和刚刚剩余辅料中的材料，调匀后大火煮沸，漂去锅中浮沫

6. 加适量水，和刚刚剩余辅料中的材料，调匀后大火煮沸，漂去锅中浮沫

土豆炖鸡块,小火闷至汤汁剩三分之一时，加入洗净去皮的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>，继续闷至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>熟透

7. 小火闷至汤汁剩三分之一时，加入洗净去皮的土豆，继续闷至土豆熟透

土豆炖鸡块,盛盘即可

8. 盛盘即可

菜谱创建于:2016年06月11日 16:59
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