五色小炒

五色小炒

我比较爱吃莲藕，夏天凉拌莲藕片，秋季炒着吃，冬天煮汤、煮糯米藕。这次我配了几种蔬菜和莲藕一起炒，自我感觉不错。分享給朋友们。

蔡守华

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食材

  • 莲藕 250克
  • 毛豆 250克
  • 黑木耳 100克
  • 红辣椒 100克
  • 虾仁 100克
  • 盐 适量

步骤

五色小炒,配料如图，我用了<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>干泡发的，新鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>也可。

1. 配料如图，我用了虾仁干泡发的，新鲜虾仁也可。

五色小炒,油锅炒香虾仁。

2. 油锅炒香虾仁。

五色小炒,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67'>毛豆</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 30'>莲藕</a>丁略炒几下。

3. 加入毛豆，莲藕丁略炒几下。

五色小炒,加水盖上锅盖烧，加的水和锅里的食材大约平齐即可。

4. 加水盖上锅盖烧，加的水和锅里的食材大约平齐即可。

五色小炒,待水烧去大半，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 136'>黑木耳</a>，盐适量炒匀。出锅。喜欢的也可以勾个玻璃芡。随意了。

5. 待水烧去大半，加入红辣椒，黑木耳，盐适量炒匀。出锅。喜欢的也可以勾个玻璃芡。随意了。

五色小炒,成品！

6. 成品！

小贴士

  1. 毛豆是要烧熟的，辣椒、黑木耳略炒即可，盐根据自己的口味加。
菜谱创建于:2016年09月30日 22:24
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