韭菜炒鱼肚

韭菜炒鱼肚

鱼肚，一个陌生的词，对于这道美食我也是在一次偶然的机会吃到的，鱼肚的香脆让我至今难忘，所以就自创了这道美食，希望大家喜欢哦😊

洛菲尔

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食材

  • 鱼肚 一斤
  • 韭菜 一斤
  • 姜 适量
  • 植物油 适量
  • 盐 适量
  • 耗油 适量
  • 酱油 适量

步骤

韭菜炒鱼肚,先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 344'>鱼肚</a>洗净，然后焯水（注意:一定要等水开了再放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 344'>鱼肚</a>，这样才能保证<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 344'>鱼肚</a>的脆劲）

1. 先将鱼肚洗净，然后焯水（注意:一定要等水开了再放鱼肚，这样才能保证鱼肚的脆劲）

韭菜炒鱼肚,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>洗净、切断待用

2. 韭菜洗净、切断待用

韭菜炒鱼肚,烧锅，放入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝放入，炒香

3. 烧锅，放入适量的植物油，将姜丝放入，炒香

韭菜炒鱼肚,放入鱼肚，加适量的耗油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>后，炒均，然后盛出（这样能增加鱼肚的香脆度）

4. 放入鱼肚，加适量的耗油，酱油后，炒均，然后盛出（这样能增加鱼肚的香脆度）

韭菜炒鱼肚,锅中再放入适量的植物油，然后倒入韭菜，加适量的盐，炒均至发软

5. 锅中再放入适量的植物油，然后倒入韭菜，加适量的盐，炒均至发软

韭菜炒鱼肚,然后加入鱼肚，翻炒均匀（至于咸度自己掌握，差不多就可以了）

6. 然后加入鱼肚，翻炒均匀（至于咸度自己掌握，差不多就可以了）

韭菜炒鱼肚,最后，即可盛盘享用啦😄

7. 最后，即可盛盘享用啦😄

小贴士

  1. 鱼肚不可以煮太久，因为那样会不脆的，至于韭菜，如果出水量不大的话可以适量加入一点点水，就这样美味的韭菜炒鱼肚就大功告成啦😊
菜谱创建于:2016年11月01日 13:29
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