#年夜饭#油焖大虾
渔轮上买的新鲜野生大虾就是好吃
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食材
- 野生大虾 4只
- 姜 1块
- 蒜 2瓣
- 葱花、朝天椒 随意
- 蚝油 2勺
- 海鲜酱油 1勺
- 料酒 2勺
- 冰糖 适量
- 味精 适量
步骤
1. 展示一下也是大虾的魅力😄
2. 将野生大虾洗净挑出虾线备用
3. 姜切成丝、大蒜拍碎切成末、葱花、朝天椒切好备用
4. 炒锅加油热到七成把姜、蒜末、朝天椒放进锅里煸炒出香味
5. 煸出香味后放入野生大虾，煎片刻至颜色变红
6. 一面煎出颜色后再反过来煎另外一面，这时候虾油已经冒出来了
8. 出锅前加少许的味精，撒上葱花。香味扑鼻而来😋
9. 有没有触动吃货们的味蕾呢😍
10. 大爱❤️
小贴士
- 1、无论大虾还是小虾都可以用这样的方法做
- 2、这道菜可以不要加盐，因为蚝油、海鲜酱油中已经带咸味了
- 3、用牙签挑剔虾线很给力👍
菜谱创建于:2016年11月10日 13:39
