紫菜蛋花汤#挑战鸡蛋的100种做法#
紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠、故紫菜又有“营养宝库”的美称、鸡蛋含蛋白质、主要为卵白蛋白和卵球蛋白、其中含有人体必需的8种氨基酸、卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素
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食材
- 紫菜50克 香菜段少许
- 鸡蛋一个 葱花少许
- 虾米皮适量 芝麻油少许
- 鸡精少许 盐少许
步骤
1. 所有材料备齐……
2. 鸡蛋打散备用……
3. 锅里倒入适量的清水烧开后、把紫菜和虾皮放入锅中小火煮5分钟、撇去浮末、加入盐和鸡精调味
4. 把打散的蛋液慢慢倒入锅中搅匀、放入香菜段和葱花即可……
5. 碗里倒入适量的芝麻油、把做好的紫菜蛋花汤倒入碗里即可食用……
菜谱创建于:2016年11月10日 21:39
