小酥肉汤&发糕

小酥肉汤&发糕

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食材

  • 面粉
  • 玉米粉
  • 油
  • 鸡蛋
  • 酵母粉
  • 猪肉
  • 胡椒粉
  • 柠檬
  • 葱姜蒜
  • 枸杞
  • 八角
  • 红枣

步骤

小酥肉汤&发糕,材料+步骤图。

1. 材料+步骤图。

小酥肉汤&发糕,发糕步骤：1.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>一杯半、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6139'>玉米粉</a>一杯，放入酵母粉、小苏打和糖

2. 发糕步骤：1.面粉一杯半、玉米粉一杯，放入酵母粉、小苏打和糖

小酥肉汤&发糕,2.加适量水和成糊状

3. 2.加适量水和成糊状

小酥肉汤&发糕,3.在和面的盆里边缘倒油，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>搅拌

4. 3.在和面的盆里边缘倒油，加鸡蛋搅拌

小酥肉汤&发糕,4.蒸锅内部刷一层油，将面糊倒入刷好油的蒸锅中

5. 4.蒸锅内部刷一层油，将面糊倒入刷好油的蒸锅中

小酥肉汤&发糕,5.放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>，放入烤箱发酵一小时，旁边放一碗水

6. 5.放上红枣，放入烤箱发酵一小时，旁边放一碗水

小酥肉汤&发糕,6.发酵好的糕团放入有沸水的蒸锅上蒸，完成。

7. 6.发酵好的糕团放入有沸水的蒸锅上蒸，完成。

小酥肉汤&发糕,小酥肉步骤：1.肉块锤松，切成条，装盘放置一边

8. 小酥肉步骤：1.肉块锤松，切成条，装盘放置一边

小酥肉汤&发糕,2.取一个盆加入生粉、面粉、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、水和油一起搅拌橙面糊

9. 2.取一个盆加入生粉、面粉、盐、胡椒粉、水和油一起搅拌橙面糊

小酥肉汤&发糕,3.依次加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>汁、胡椒粉、盐、五香粉、料酒放入肉中搅拌，用手抓打，腌制10分钟

10. 3.依次加柠檬汁、胡椒粉、盐、五香粉、料酒放入肉中搅拌，用手抓打，腌制10分钟

小酥肉汤&发糕,4.待面糊油粘稠度，将肉倒入面糊中搅拌均匀

11. 4.待面糊油粘稠度，将肉倒入面糊中搅拌均匀

小酥肉汤&发糕,5.切葱、姜、将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、生抽、料酒倒入盛有清水的汤锅里

12. 5.切葱、姜、将枸杞八角、生抽、料酒倒入盛有清水的汤锅里

小酥肉汤&发糕,6.将肉条放入油锅炸，待肉条变成金黄捞出放入汤锅

13. 6.将肉条放入油锅炸，待肉条变成金黄捞出放入汤锅

菜谱创建于:2016年04月19日 15:22
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