萝卜丝虾丸汤

萝卜丝虾丸汤

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食材

  • 虾
  • 萝卜
  • 鸡蛋

步骤

萝卜丝虾丸汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 24'>萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，葱，盐、淀粉、白胡椒准备好，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>洗净后去头去壳，抽去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>线。

1. 虾、萝卜、鸡蛋，葱，盐、淀粉、白胡椒准备好，虾洗净后去头去壳，抽去虾线。

萝卜丝虾丸汤,加入适量蛋清、料酒、盐调味

2. 加入适量蛋清、料酒、盐调味

萝卜丝虾丸汤,倒入少许淀粉，用力将筷子顺时针搅拌，使虾蓉变稠

3. 倒入少许淀粉，用力将筷子顺时针搅拌，使虾蓉变稠

萝卜丝虾丸汤,.用勺子为容器，将虾蓉滑入煮沸的开水锅，至虾丸变色后捞起。过一下冰水，虾丸的口感会更有弹性

4. .用勺子为容器，将虾蓉滑入煮沸的开水锅，至虾丸变色后捞起。过一下冰水，虾丸的口感会更有弹性

萝卜丝虾丸汤,平锅加水烧开，放入姜片、萝卜丝，再次沸腾后加入虾丸，小火慢炖10分钟。

5. 平锅加水烧开，放入姜片、萝卜丝，再次沸腾后加入虾丸，小火慢炖10分钟。

萝卜丝虾丸汤,关火后撒入少许盐和葱丝，用量根据个人口味来放就好

6. 关火后撒入少许盐和葱丝，用量根据个人口味来放就好

菜谱创建于:2016年11月23日 11:37
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