海绵杯子蛋糕
这是一款只用3种原料做成的杯子蛋糕，适合裱花、翻糖的蛋糕胚，原料简单、操作方便！
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食材
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 120g
- 细砂糖 100g
- 朗姆酒（柠檬汁） 2克
步骤
1. 将鸡蛋回至室温，加入砂糖、朗姆酒（不怕蛋腥味可不加）
2. 鸡蛋液用电动打蛋器中速打发12－15分钟，至滴落蛋液不轻易消失
3. 分次筛入低粉，拌匀
4. 将拌匀的蛋糕糊装入裱花袋
5. 准备一个12连模，12个中号纸托，将蛋糕糊平均挤入纸托内
6. 烤箱预热170度，上下火中层20－25分钟，烤至表面金黄
7. 烤好的蛋糕放烤箱内10分钟后再取出
8. 不回缩不开裂，裱花、翻糖杯子蛋糕的首选哦！
9. 本来就只喜欢这原始的味道
10. 成品图
11. 成品图
菜谱创建于:2016年12月02日 23:17
