独家秘方“鲜腌鱼块”🎈

独家秘方“鲜腌鱼块”🎈

这款腌鱼块是老爸的独家秘方呢 鱼肉吃起来非常鲜嫩 新鲜的鱼块不会有这么好的口感的 还是那句话 只有你去做 绝对给你惊喜呦

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食材

  • 大头鱼(只要身体)市场很便宜 2条
  • 看详细内容
  • 菜油或者茶油会很香 20克

步骤

独家秘方“鲜腌鱼块”🎈,一定要现杀的活鱼 ,而不是死后在杀的 ,会影响肉质的口感,肉身的价格一般都很便宜,不会超过6块一斤,我们这都是5元

1. 一定要现杀的活鱼 ,而不是死后在杀的 ,会影响肉质的口感,肉身的价格一般都很便宜,不会超过6块一斤,我们这都是5元

独家秘方“鲜腌鱼块”🎈,就直接切就好了 大概2、3厘米图片大小  因为太小 鱼块烧起来可能容易碎,然后切太大又不容易熟了……感觉一下子就变得讲究起来了 ,哈哈

2. 就直接切就好了 大概2、3厘米图片大小 因为太小 鱼块烧起来可能容易碎,然后切太大又不容易熟了……感觉一下子就变得讲究起来了 ,哈哈

独家秘方“鲜腌鱼块”🎈,看你买多少的鱼 ,不能具体的说用多少,按平时烧这条鱼放盐的三倍量以上就好,绝对不能放太少,因为它是腌的,这样的话放不了多久就会坏,鱼也腌不入味,就让它咸一些 下次少放就好了

3. 看你买多少的鱼 ,不能具体的说用多少,按平时烧这条鱼放盐的三倍量以上就好,绝对不能放太少,因为它是腌的,这样的话放不了多久就会坏,鱼也腌不入味,就让它咸一些 下次少放就好了

独家秘方“鲜腌鱼块”🎈,油的主要作用是让它变得更香,所以必须放菜油或者茶油,量的话和要差不多,拌起来能看到油吧

4. 油的主要作用是让它变得更香,所以必须放菜油或者茶油,量的话和要差不多,拌起来能看到油吧

独家秘方“鲜腌鱼块”🎈,最后均匀搅拌 就可以了哦 放在冰箱里冷藏温度低一些,,2至3天就能开动了

5. 最后均匀搅拌 就可以了哦 放在冰箱里冷藏温度低一些,,2至3天就能开动了

独家秘方“鲜腌鱼块”🎈,几乎每天都吃呢 因为百吃不厌呀ˊ_>ˋ

6. 几乎每天都吃呢 因为百吃不厌呀ˊ_>ˋ

小贴士

  1. 一定要全部看到位,不然一步也会影响口感的
  2. 烧之前腌好的鱼块是需要洗的,因为鱼是腌的所以不用放盐,还有这款鱼块就是要嫩,所以不需要怎么煎,略煎放酱油黄酒醋白糖加水煮,就可以开动了ˊ_>ˋ
菜谱创建于:2016年12月28日 18:18

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