红糖奶香馒头
女儿说想吃大馒头，大大的馒头，最好不要白馒头，看着没食欲 我错了，是我生生把她养刁的，瞧瞧，到头来还不是苦了我自己，要想着法的满足她的胃 她么喜甜食，又怕长胖，但是女孩子吧多吃点红糖还是很好的，于是红糖版大馒头诞生啦！
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食材
- 中筋面粉 250克
- 牛奶 160克
- 红糖 50克
- 酵母 2.5克
- 红糖（馅） 25克
- 核桃碎（馅） 15克
- 中筋面粉（馅） 8克
步骤
1. 红糖先切下50克
2. 加入牛奶小火煮至糖融化
3. 红糖奶温热时加入面粉和酵母放入厨师机搅拌
4. 面团光滑不沾后取出滚圆
5. 稍微揉搓成长条
6. 差不多大小分割成5份
7. 稍微整一下型，放到油纸上
8. 拿把锋利的刀居中割一道1厘米深的口子
9. 等待发酵的过程中，把馅做好，三种材料混合
10. 拿擀面杖把核桃碾压与面粉红糖混合均匀
11. 放到温暖的地方发酵到两倍大
12. 填上红糖馅
13. 移入蒸锅
14. 中火蒸10分钟焖5分钟
15. 果真很大吧
16. 皮子软软的，红糖甜甜的
小贴士
- 红糖是去版纳的时候买的古法手工制作的，看看颜色还挺深的，许是我用牛奶的缘故，出来的成品颜色却是不够红，下次换种红糖再试试
- 我真是劳碌命啊，半夜三更的还在蒸馒头，可是啊，为了闺女认了吧
- 好了，我要去😴
菜谱创建于:2017年01月09日 02:35
