清蒸鱼片
做鱼有什么难的！操作简单营养健康的清蒸鱼，绝对是懒人必学秘技！
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食材
- 鱼/鱼片 1条/2片
- 胡椒粉、姜粉/姜片、盐 少许
- 葱切丝儿 1根
- 酱油、香油 少许
步骤
1. 我用的是没有刺的鱼片，用整鱼也可以的。
2. 把鱼片/处理好的整鱼用盐、胡椒粉、姜粉/姜片腌5分钟后淋少许油。盐和胡椒粉的用量就是平时炒菜的用量。
3. 腌制5分钟就可以盖盖放在锅里隔水蒸，水开后蒸10分钟。一定要把盘子盖上盖子，放在锅里再盖锅盖！
4. 葱切丝儿
5. 鱼蒸好后放入葱丝儿，盖盖子焖5分钟，让葱入味儿。
6. 吃之前放入少许酱油和香油就ok了。味道超赞。
菜谱创建于:2017年01月30日 19:06
