多宝鱼除了清蒸还可以这样做
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1. 将多宝鱼处理干净身上切十字花刀,尽量多一些,再撒上盐少许,料酒入味10分钟
2. 将烤盘铺上锡纸,刷油,撒上切好的洋葱
3. 将多宝鱼放到洋葱上,鱼身刷油,撒孜然,辣椒末,
4. 撒好料的鱼,用锡纸包起来,烤箱预热5分钟,200度,入烤箱中层15分钟拿出来
5. 打开锡纸包,再次撒上孜然,辣椒末,白胡椒,椒盐,可以根据口味自己选择量的多少,并将多宝鱼置于烤架上,250度再烤10分钟即可,期间我翻了一次面。
6. 播去鱼皮之后仍能入味,成功!