酱爆八爪鱼

酱爆八爪鱼

随便做的,味道确实还不错!

果妈

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食材

  • 八爪鱼 一斤
  • 大蒜 五六瓣
  • 生姜 四五片
  • 芹菜 适量
  • 豆瓣酱 一小勺
  • 米酒或料酒 适量

步骤

酱爆八爪鱼,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 400'>八爪鱼</a>稍微煮一下

1. 把八爪鱼稍微煮一下

酱爆八爪鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>切好段

2. 芹菜切好段

酱爆八爪鱼,油烧热,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>爆香,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>

3. 油烧热,加大蒜爆香,加豆瓣酱

酱爆八爪鱼,然后倒入八爪鱼进去翻炒几下(昨天特意留了一些海螺肉也一起炒)加料酒或米酒!然后倒入芹菜和水一起煮!

4. 然后倒入八爪鱼进去翻炒几下(昨天特意留了一些海螺肉也一起炒)加料酒或米酒!然后倒入芹菜和水一起煮!

酱爆八爪鱼,起锅前加点水淀粉勾芡!

5. 起锅前加点水淀粉勾芡!

小贴士

  1. 放了豆瓣酱就不要加盐,因为豆瓣酱很咸。或者夜可以自己试试味道!如果加了米酒就不要放糖,加料酒就放一点糖提鲜,口味都多尝!
菜谱创建于:2017年03月09日 13:14

应季菜肴

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