香辣八爪鱼
平常就是很喜欢吃海鲜，现在正是吃八爪鱼最好的时节，当然不能错过，八爪鱼肉质鲜嫩美味，不仅营养价值高，而且蛋白质含量非常丰富。
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食材
- 八爪鱼 350克
- 辣椒 100克
- 味精 1克
- 料酒 10克
- 蒜 5克
- 辣椒酱 5克
- 盐 2克
步骤
2. 大蒜切成沫备用。
3. 生姜切细丝。
4. 水开八爪鱼放锅里焯水一分钟捞出。
5. 锅里倒入适量的油。
6. 下蒜泥炒香。
7. 加入郫县豆瓣酱小火炒出红油。
8. 炒出红油下入八爪鱼与生姜丝。
9. 加点料酒去腥。
10. 加生抽，蚝油翻炒均匀。
11. 放辣椒圈翻炒至断生。
12. 加一点味精炒均匀关火。
13. 就可以出锅装盘。
14. 八爪鱼嚼劲十足！
15. 汤汁拌饭也很好吃哦！快来尝尝吧！
菜谱创建于:2020年01月27日 15:27
