风味蛋焗饭
记得小时候煮饭，爸妈总会叮嘱：“米不要淘多了，煮多了吃不完。” 小时候确实是这样，剩米饭不受欢迎~~~ 留着吃吧，谁也不爱吃~~都争着吃现煮的米饭~~~ 倒掉吧，又觉得可惜~~ 不仅是剩米饭，上一顿吃不完的剩菜什么的也没人爱吃~~ 不过我老公是个例外，在我家，我父母家，他父母家都专捡剩饭剩菜吃~~~希望家人都能吃新鲜美味的，不好吃的都留给自己~~现如今还抱着这种“自我牺牲”精神的人真的太少了~~ 不过现在的烹饪花样也多了~~剩米饭也能翻身打个完美的逆袭战了~~ 今天这道【风味蛋焗饭】非常有料~~~藏在鸡蛋、芝士下面的食材有香菇、杏鲍菇、黄瓜、烤肠~~而调料里的丘比沙拉汁，牛至叶，罗勒，欧芹，黑胡椒为它增添了不少风味~~~ 尤其是丘比沙拉汁，日式口味~~~综合了酱油，香菇浓缩汁，海鲜提取物~~味道鲜香，口感清爽~~ 也因为使用了日式口味的丘比沙拉汁，所以这道【风味蛋焗饭】不用放盐，味道很赞~~~
126 菜谱
1818 粉丝
23 关注
食材
- 剩米饭 1碗
- 香菇 4朵
- 黄瓜 30g
- 杏鲍菇 40g
- 鸡蛋 1个
- 马苏里拉芝士 60g
- 蒜香烤肠 40g
- 植物油 5g
- 丘比沙拉汁 25毫升m
- 小葱 2颗
- 牛至叶 1g
- 罗勒 1g
- 殴芹 1g
- 黑胡椒 1g
步骤
2. 分别将杏鲍菇、香菇、烤肠、黄瓜切丁；小葱切葱花；
3. 炒锅烧热后，倒入适量植物油，再次烧热；
4. 放入杏鲍菇、香菇翻炒；
5. 再放入蒜香烤肠，继续翻炒；
6. 放入黄瓜；
7. 放入提前捣散的剩米饭翻炒；
8. 调入丘比沙拉汁；
10. 将米饭盛出，装进烤碗里；中间空出一个鸡蛋大小的位置；
11. 敲入一个鸡蛋；蛋黄部分用牙签扎几个洞；
12. 米饭上撒上马苏里拉芝士；
13. 烤箱上下火180度预热，烘烤时间设置为15分钟；
14. 烤箱预热后，将烤碗放进烤箱中层，关闭烤箱门，烘烤15分钟；
15. 戴上隔热手套，将烤好的焗饭取出，趁热撒上葱花即可。
小贴士
- 1、食材可根据自己喜好调整；
- 2、这道焗饭，我没有放盐，但味道很好；
