红糖蛋糕

红糖蛋糕

没有白糖，又想吃蛋糕，于是就有了红糖小蛋糕

芯迩萍

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食材

  • 面粉 100克
  • 鸡蛋 3个
  • 红糖 40克，喜欢甜多加点
  • 盐，醋一点点

步骤

红糖蛋糕,蛋黄蛋清分离，用无油无水的盆子装蛋清，一个盆子装蛋黄，蛋清加盐和醋打发成奶油，倒过来不会掉为止

1. 蛋黄蛋清分离，用无油无水的盆子装蛋清，一个盆子装蛋黄，蛋清加盐和醋打发成奶油，倒过来不会掉为止

红糖蛋糕,蛋黄先用筷子左右划动均匀加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>，待<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>溶解后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>，2勺水约20克，左右拌好，加入一半蛋清，上下拌匀

2. 蛋黄先用筷子左右划动均匀加入红糖，待红糖溶解后加入面粉，2勺水约20克，左右拌好，加入一半蛋清，上下拌匀

红糖蛋糕,然后再把剩下的蛋清加入上下拌匀，后倒入小模具里，八分满！

3. 然后再把剩下的蛋清加入上下拌匀，后倒入小模具里，八分满！

红糖蛋糕,热锅热水中火1300，蒸18分钟！这就熟了

4. 热锅热水中火1300，蒸18分钟！这就熟了

红糖蛋糕,不烫手就给她脱模！是不是正反面都很漂亮呀，

5. 不烫手就给她脱模！是不是正反面都很漂亮呀，

红糖蛋糕,第一次做红糖蛋糕，品尝一下好不好吃！

6. 第一次做红糖蛋糕，品尝一下好不好吃！

小贴士

  1. 蛋黄里也可以加红枣泥哦
菜谱创建于:2017年03月26日 17:47
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