番茄牛肉丸
这道用全营养调理机制成的小丸子，肉的纤维已经打得很细，也没有任何添加剂，特别适合小孩食用。但一次不要吃太多了哦。
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食材
- 牛肉 250g
- 猪肥肉 100g
- 生姜丝 30g
- 葱花 50g
- 香菜 50g
- 西红柿 1个
- 洋葱 50g
- 生粉 50g
- 白沙糖 10g
- 盐 10g
步骤
1. 牛肉、猪肉切块。
3. 将生粉、糖、盐、白胡椒调入冰水搅匀备用。
4. 开始制作了把牛肉放置料里机容杯内，高速搅拌30秒钟（利用搅拌棒辅助搅打），稍稍把牛肉搅碎一些，关掉调理机。
5. 把之前准备好的调味料先倒一半牛肉里面，再加入生姜，再次用高速搅打20秒（让牛肉与调理料更好的融合）
6. 把准备好肥肉加入到调理杯内，用搅拌棒把肥肉挤到牛肉的时面，准备一个西红柿。
7. 再把之前准备好的葱花、香菜、洋葱、剩下的调味料全部倒入调理杯里面。
8. 第三次用搅拌棒辅助高速搅打30秒钟即可。然后西红柿放另外一个料理杯打成西红柿汁。
9. 把搅拌好的牛肉丸馅倒出来，锅中放清水，烧至80度。
10. 将捏好的牛肉丸放到80度水锅中（80度的水最容易使丸子定型，不至于散开）。
11. 待丸子煮到漂浮在水面上即可出锅，待牛肉丸冷却后，放入冰箱冷冻室冷冻保藏即可。
菜谱创建于:2017年04月13日 18:35
