雪糕🍦🍦🍦……炎炎夏日带来阵阵清爽
在中国很久以前就开始食用的冻奶(Frozen Milk），1292年，在马可波罗游历中国后写的《东方见闻录》中，记载他将在北京最爱吃的冻奶的配方带回威尼斯，并在意大利北部流传开来。但它象今天这样风靡全世界，是在1660年前后，在巴黎最早开业的‘Cafe Procope’，意大人Cotelli制造出在桔子或柠檬等中加入香味的果汁后，将其冻结制成冰果并进行销售。
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食材
- 自制无糖酸奶 200g
- 淡奶油 200g
- 砂糖 80g
- 各种果粒 适量
- 雪糕磨具
步骤
1. 雪糕磨具沸水煮一下消毒，捞出控干水分
2. 准备好材料
3. 酸奶及砂糖倒入容器里
4. 搅拌均匀至融化
5. 淡奶油放入无油无水的容器里打发至六七成油明显纹路可流动
6. 打发好的淡奶油（因容器是白色所以照出的图片不是很明显
7. 将酸奶倒入奶油里
8. 搅拌均匀
9. 一半倒入果粒
10. 一半倒入红豆
11. 搅拌均匀
12. 果粒也搅拌均匀
13. 倒入磨具
14. 插入雪糕棍
15. 冷冻一夜
16. 太诱惑了
17. 迫不及待的想吃一口
18. 大大的咬一口，丝滑、香浓、冰爽……实在是太好吃了
菜谱创建于:2017年04月15日 20:00
