酱爆豆角肉丁
鲜香下饭，简单好吃的小菜。豆豉的鲜香使咸味更有层次
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食材
- 豆角 50克
- 里脊肉 20克
- 豆豉 1勺
- 大蒜 2瓣
- 植物油 1大勺
- 盐 少许
- 生抽 少许
步骤
1. 豆角洗净，去两头老筋，切丁。蒜切末，里脊肉切丁
2. 热锅热油，爆香蒜末。油可适量稍多些
3. 下切碎的豆豉，翻炒出香味
4. 下肉丁，加盐和少许料酒，翻炒变色
5. 倒入豆角丁，快速翻炒
6. 加少许盐和生抽，炒至豆角熟透，盛出即可
7. 完成图
菜谱创建于:2017年05月03日 08:29
应季菜肴
