清炖排骨，妈妈的味道（二）
妈妈的清炖排骨汤，自己虽说不上这么做的道理，但整个过程非常科学，所以出来的成品营养又美味，而且方法简单易行，整个过程伴随着肉香味，弥漫在四周，看，谁家的猫都被吸引过来了。 分享给大家，也分享给我，因为我做的不好吃^_^。
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食材
- 排骨 500克
- 姜 适量
- 葱 适量
- 陈皮 适量
- 八角 适量
- 花椒 适量
- 香叶 适量
- 川桂 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
步骤
1. 准备好的排骨。
2. 准备好的调料。（以前的图片，有几种在上面，对号入座）
3. 半锅凉水，放入洗净的排骨。
5. 关火，把排骨捞出。
6. 锅中放适量水烧开(一次放够，中途不再加水)，把排骨、葱、姜、八角、川桂、香叶、陈皮、花椒加入。
7. 用大火烧开后转小火炖一个半小时。
8. 准备好的新鲜豌豆。（当然也可以是其他食材）
9. 加入排骨中，炖二十分后放盐，滴两滴酱油，出锅。
10. 迫不及待的先来一碗。
11. 汤清肉香。
12. 成品。
菜谱创建于:2017年05月09日 09:48
