家庭自制火锅

自家做的火锅，无任何添加剂！干净卫生，放心

吃魔鬼的软ing

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食材

干辣椒 1把
八角 2颗
桂皮 1块
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
蔬菜适量
鱼肉适量
郫县豆瓣酱一勺

步骤

家庭自制火锅,汤底已经有味了，我怕太辣就做了粤菜蘸酱的辣椒圈，方便蘸海鲜！喜欢吃辣的可以忽略这第一条！辣椒圈切好用盐腌一下，小火热锅上油炒至软了就放蚝油啊，生抽这些！自己喜欢吃啥放啥！这个蘸海鲜很清甜

1. 汤底已经有味了，我怕太辣就做了粤菜蘸酱的辣椒圈，方便蘸海鲜！喜欢吃辣的可以忽略这第一条！辣椒圈切好用盐腌一下，小火热锅上油炒至软了就放蚝油啊，生抽这些！自己喜欢吃啥放啥！这个蘸海鲜很清甜

家庭自制火锅,做的时候忘记拍照了，上成品图吧！
1.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>提前2小时放开水浸泡！泡发后杵碎！没有这个的可以用刀切，切的时候拍蒜一起切，切成碎末就好了！
2.小火热锅放油，先放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>炒香，再放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>等，炒出香味，放入切好的辣椒末，翻炒均匀，放入豆瓣酱，炒出红油，加少许盐，，酱油，味精，翻炒片刻，加水！汤底就OK了！

2. 做的时候忘记拍照了，上成品图吧！ 1.干辣椒提前2小时放开水浸泡！泡发后杵碎！没有这个的可以用刀切，切的时候拍蒜一起切，切成碎末就好了！ 2.小火热锅放油，先放姜炒香，再放葱段，花椒，八角桂皮等，炒出香味，放入切好的辣椒末，翻炒均匀，放入豆瓣酱，炒出红油，加少许盐，，酱油，味精，翻炒片刻，加水！汤底就OK了！