苋菜汁桃花包
小时候，最爱吃苋菜了，小小年纪不懂事，每次看到苋菜的汤汁将白白的米饭染成好看的粉色，心里就能乐开花，长大了，玩面食，更是喜欢将苋菜当成天然的染色剂使用，近段苋菜上市，每次见到都忍不住买上一大把，点缀进美食里，给自己一个好心情。希望自己不管何时，都能保持一颗浪漫的少女心。 苋菜按照颜色分为红苋菜，绿苋菜，和红绿杂色三种，它富含铁，钙，蛋白质，具有清热解毒，补血止血，抗菌止泻，消炎消肿的功效。
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食材
- 高粉 240克
- 苋菜汁 60克
- 糖 15克
- 酵母 3克
- 盐 2克
- 鸡蛋 20克
- 黄油 15克
- 紫薯 一包
步骤
1. 所有的食材准备好
2. 苋菜清洗干净后放入开水里汆烫，取汁放凉备用
4. 一个半小时后，面包发酵完毕
5. 将发酵好的面团取出，放在撒了面粉的案板上，排气
6. 将面团和馅料分别分成40克和15克一个的小剂子
7. 将小面剂子擀成圆形面片
8. 紫薯馅放在中间
9. 搓圆
10. 用刀片将面饼胚子分成六份
11. 每一份再分成三份，注意，这次割的两道口子尖端稍微往后一点。跟开始的六个割缝区别开来
12. 每三个捏在一起，稍微整理下，变成花瓣状
13. 将全部做好的面包胚放在烤盘里，每两个中间留出空间
14. 中间刷上蛋液
15. 将南瓜籽在中间摆成花心状，发酵至两倍大
16. 将烤盘端入预热好的烤箱，180度烤12分钟后盖上锡纸，再烤5分钟
17. 取出，放凉后装入保鲜袋保存，防止风干。
18. 成品
小贴士
- 1、花瓣一定要分均匀，做出来的花朵菜漂亮。
- 2、二发完毕后检查下花朵是否裂开，每一个再用手捏一下，让花朵的尖部更突出，烤的时候会稍微变平哦。
菜谱创建于:2017年06月24日 11:06
