抹茶欧克软欧包
把软欧包材料中的白糖换成了Fluff 草莓味棉花糖，烤出的成品内部组织更柔软可口，还有一股淡淡的草莓味儿。
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食材
- 高筋面粉 300克
- 牛奶 135克
- 棉花糖 50克
- 干酵母 4克
- 鸡蛋 1个
- 黄油 30克
- 盐 1克
- 提子干 50克
- 欧克皮：
- 高筋面粉 50克
- 低筋面粉 50克
- 抹茶粉 10克
- 牛奶 100克
- 盐 1克
- 黄油 5克
步骤
1. 漂亮的抹茶欧克软欧包，既有颜值又有内涵。
2. 淡淡的一抹绿色，给炎热的夏季带来了一丝清凉。
3. 外脆内软的口感让人爱不释手。(我是刚烤好就切片，放凉后切片会更整齐美观)
4. 随意变化的造型吸引着越来越多的烘焙爱好者。
5. 下面就让我们做起来！准备好主面团的材料。
6. 把主面团里除了黄油和提子干以外的所有材料倒入面包机里，启动揉面上程序，大约28分钟。
7. 大约10分钟的时候放入黄油继续揉面程序。
8. 揉面程序结束前3分钟放入提子干。
9. 取出面团放入盆中冰箱里冷藏发酵。
10. 欧克皮的材料全部放入碗中揉滋润。
11. 加入抹茶粉揉均匀(其它两个颜色做别的用了，忽略不计，材料中写的量就是这个抹茶面团的实际用量)
12. 发酵好的面团取出。
13. 揉揉排气。
14. 分成四份，松弛5分钟。
15. 抹茶欧克皮擀成薄片。
16. 放入一个发酵面团。
17. 捏紧收口，切去多余的欧克皮，整形。
18. 再做一种造型的，欧克皮擀成薄片，用模具压出小花和树叶的形状。
19. 揭去多余的面皮，把小花和树叶直接粘在整形后的发酵面团上。
20. 全部放入烤盘中。
21. 包上欧克皮的两个用锋利的刀片割出花纹。
22. 进行二次发酵后，喷上少许清水。
23. 烤箱150度提前预热10分钟，放入烤盘上下火烤25分钟后取出。
24. 漂亮吗？
